Ryžiai yra svarbiausias pagrindinis maistas ir tikrai visur naudojami gausiai. Ekologiški ryžių baltymai, pagaminti iš tikrų užaugintų ryžių, turi daug metionino ir cistino. Biologiškai nuimtuose ryžiuose nėra genetiškai modifikuotų organizmų (GMO); todėl ryžiuose nėra jokių kenksmingų bakterijų ir alergenų. Ekologiški ryžių baltymai dažnai yra tinkamas išrūgų ir sojų baltymų pasirinkimas, ir tai yra svarbus veiksnys didinant pasaulinę ekologiškų ryžių baltymų rinką.
Su firminiu natūralių ir ekologiškų augalinių fermentų mišiniu skaidulų ir angliavandenių turintis maistas atskiriamas nuo esminių ekologiškų viso grūdo daigintų rudųjų ryžių baltymų. Apdorojimo metu naudojama žemesnė temperatūra apsaugo nuo aminorūgščių denatūravimo. Baltieji ryžiai yra maždaug 90 procentų angliavandenių, 8 procentai būtinų baltymų ir 2 procentai riebalų. Baltieji ryžiai yra puikus magnio, fosforo, mangano, seleno, geležies, folio rūgšties, tiamino ir niacino pagrindas. Jame labai mažai tirpių skaidulų, o riebiosios medžiagos iš esmės yra omega-6 riebalų rūgštys, kurios laikomos priešuždegiminėmis.
Ekologiški ryžių baltymai yra vienas didžiausių mitybos šaltinių ir gaminami nenaudojant cheminių konservantų ar net natūralių ir organinių chloro ingredientų, tokių kaip polichlorinti bifenilai (PCB). Pasaulinę ekologiškų ryžių baltymų rinką skatina didėjantis tokių produktų poreikis sporto ir lengvosios atletikos sektoriuose. Be to, augantis sąmoningumas apie sveikatą ir šauksmas ko nors gero sveikatai yra veiksniai, skatinantys pasaulinės ekologiškų ryžių baltymų rinkos augimą.
Jeigu norite sužinoti daugiau, susisiekitejason@sxytbio.com
