Apie išsamų žirnių baltymų įvedimą?

Bulk Pea Protein Powder – tai aukštos kokybės baltymai, išgauti iš žirnių naudojant pažangias technologijas ir žemos temperatūros bei žemo slėgio technologijas. Žirnių baltymuose yra aštuonių rūšių amino rūgščių, reikalingų žmogaus organizmui ir jie yra pilnos kainos baltymai. Tai iš žirnių išgaunamas baltymas ir yra aukštos kokybės augalinių baltymų šaltinis. Žirnių baltymai pastaraisiais metais sulaukė daug dėmesio. Dėl turtingos mitybos, lengvo virškinimo ir pasisavinimo bei ekologiškumo jis plačiai naudojamas maisto perdirbimo, sveikatos produktų, sporto mitybos ir kitose srityse.

Visų pirma, žirnių baltymų maistinė vertė yra labai didelė. Žirnių baltymuose gausu aminorūgščių, ypač nepakeičiamų aminorūgščių, tokių kaip lizinas ir triptofanas, o jų aminorūgščių sudėties santykis yra santykinai subalansuotas, todėl jis yra aukštos kokybės baltymas. Tuo pačiu metu žirnių baltymuose nėra cholesterolio ir yra mažai riebalų, todėl kai kuriems žmonėms, kuriems reikia mažai riebalų turinčios dietos, jie yra idealus baltymų šaltinis.
Antra, jis lengvai virškinamas ir įsisavinamas. Palyginti su kai kuriais gyvūniniais baltymais, tokiais kaip pienas ir kiaušiniai, žirnių baltymus žmogaus organizmas lengviau pasisavina ir panaudoja, o kai kuriems pieno produktams alergiškiems žmonėms žirnių baltymai yra geresnė alternatyva.
Be to, žirnių baltymų gamyba yra ekologiškesnė. Žirnių, kaip augalinių baltymų šaltinių, auginimas ir auginimas daro mažesnį poveikį aplinkai, nesukelia didelio šiltnamio efektą sukeliančių dujų kiekio ir nenaudoja žemės išteklių, kaip gyvulininkystė, todėl tai atitinka darnaus vystymosi koncepciją.
Dėl minėtų privalumų žirnių baltymai buvo plačiai naudojami maisto perdirbimo srityje. Jis gali būti naudojamas žirnių baltymų milteliams, žirnių baltyminiams gėrimams, žirnių baltymų mitybos batonėliams ir kitoms maisto formoms gaminti, suteikiant žmonėms sveikų ir maistingų baltymų papildų. Tuo pačiu metu žirnių baltymai taip pat dažnai naudojami gaminant žirnių baltymų vegetariškus mėsos produktus, suteikiant vegetarams daug baltymų turinčią alternatyvą.
Trumpai tariant, žirnių baltymai, kaip aukštos kokybės augalinių baltymų šaltinis, turi turtingą maistinę vertę, yra lengvai virškinami ir pasisavinami, yra draugiški aplinkai. Jis plačiai naudojamas gaminant maistą, sveikatos produktus ir vegetariškus produktus, turi teigiamą poveikį žmonių sveikatai ir aplinkai. prasmė. Žmonėms daugiau dėmesio skiriant sveikai mitybai ir augant augalinių baltymų paklausai, žirnių baltymų panaudojimo perspektyvos bus platesnės.

Pea Protein Powder

Kokie yra privalumai?

Baltyminis maisto papildas:Biriuose žirnių baltymų milteliuose gausu aukštos kokybės baltymų, kurių baltymų kiekis yra apie 25–30%, o aminorūgščių sudėtis yra gana subalansuota, ypač nepakeičiamos aminorūgštys, tokios kaip lizinas ir triptofanas, todėl gali patenkinti žmogaus organizmo poreikius. baltymų paklausa yra aukštos kokybės baltyminio maisto papildo šaltinis.

Sveiko maisto perdirbimas:Jis gali būti naudojamas kaip pieno produktų pakaitalas maisto perdirbime. Pavyzdžiui, iš žirnių baltymų miltelių galima gaminti žirnių pieną, žirnių ledus ir kitus produktus, kurie tinka netoleruojantiems laktozės ir alergiškiems pieno produktams. Tuo pačiu metu iš žirnių baltymų taip pat galima gaminti vegetariškus mėsos gaminius, vegetariškus mėsos kukulius ir kitus augalinius baltyminius maisto produktus, kad būtų patenkinti vegetarų ir gyvūniniams baltymams alergiškų žmonių poreikiai.

Sporto maisto papildas:Turtingas baltymų ir amino rūgščių, tinka kaip baltyminis maisto papildas sportininkams ir fitneso profesionalams. Tai padeda raumenų atstatymui ir augimui bei gerina sportinę veiklą.

Medicinos ir sveikatos produktai:Jis gali būti naudojamas gaminant medicinos ir sveikatos produktus. Pavyzdžiui, žirnių baltymų peptidas atlieka kraujospūdžio, lipidų ir antioksidantų mažinimo funkcijas ir gali būti naudojamas kaip pagalbinis gydymas tokioms ligoms kaip hipertenzija ir hiperlipidemija.

Asmeninės priežiūros produktai:Jis taip pat gali būti naudojamas gaminant asmens priežiūros priemones. Pavyzdžiui, žirnių baltymų ekstraktas gali būti naudojamas gaminant plaukų priežiūros produktus, odos priežiūros produktus ir kt., siekiant drėkinti ir atkurti odą.

Alternatyvūs degalai:Žirnių baltymų likučius galima panaudoti biomasės energijos gamybai, pavyzdžiui, biodyzelino, bioetanolio ir kt. gamybai, kuri yra draugiška aplinkai ir atsinaujinanti.

Maisto priedai:Jis taip pat gali būti naudojamas kaip maisto priedai, pavyzdžiui, emulsikliai, stabilizatoriai ir kt., siekiant pagerinti skonį ir pailginti galiojimo laiką perdirbant maistą.

Gyvūnų pašaras:Jis taip pat gali būti naudojamas kaip viena iš gyvūnų pašarų žaliavų, siekiant padidinti pašarų baltymų kiekį ir pagerinti gyvulių ir paukščių augimo greitį bei mėsos kokybę.

Fizinės ir cheminės savybės

Žirniai yra ankštiniai augalai, juose gausu įvairių žmogaus organizmui reikalingų maistinių medžiagų, ypač aukštos kokybės baltymų. Ankštinėse daržovėse taip pat nėra cholesterolio, kuris yra geresnis už gyvulinius baltymus.
Žirnių baltymų miltelių putojimo savybės ir putų stabilumas yra glaudžiai susiję su pH, jonų stiprumu, koncentracija, terminiu apdorojimu, baltymų denatūravimo laipsniu ir baltymų tipu. Žirnių baltymų miltelių putojimo savybė ir putų stabilumas didėja didėjant jų koncentracijai. Kai koncentracija pasiekia 5%, jos putojimas pasiekia stipriausią, o putų stabilumas didėja didėjant koncentracijai. Tai ypač akivaizdu po 60 minučių. Žirnių baltymų miltelių putojimo savybė ir putų stabilumas yra stipriausi esant pH 6, o mažėjimo tendencija, kai pH yra didesnis nei 6 ir mažesnis nei 6. Putojančioji savybė blogiausia, kai pH 2, o putų stabilumas yra blogiausias. esant pH 10. Žirnių baltymai turi mažiau alyvos absorbcijos aukštesnėje temperatūroje ir daugiau aliejaus absorbcijos žemesnėje temperatūroje, visų pirma dėl didesnio aliejaus klampumo žemesnėje temperatūroje.
Žirnių baltymų miltelių emulsinimo ir emulsinimo stabilumas didėja didėjant baltymų koncentracijai. Esant pH 4, žirnių baltymų miltelių emulsinimas ir emulsinimo stabilumas yra mažiausias. Didėjant pH, mažėja jų emulsinimas ir emulsinimo stabilumas. Padidinti.

Kokios yra taikymo instrukcijos?

Kadangi žirnių baltymai pasižymi geromis funkcinėmis savybėmis, tokiomis kaip tirpumas, vandens absorbcija, emulsinimas, putojimas ir gelio susidarymas, jie gali būti naudojami kaip maisto priedas perdirbant mėsos produktus, užkandžius ir kt., siekiant pagerinti produktų kokybę ir mitybą. Struktūros vaidmuo.
1. Maistas:Žirnių baltymų ir žirnių miltų įdėjimas į garuose virtas bandeles gali efektyviai pagerinti miltų miltines savybes ir padidinti garuose virtų bandelių maistinę vertę. Kai pridėtas žirnių baltymų kiekis yra 4%, o žirnių miltų kiekis neviršija 10%, garuose virtų bandelių jutiminis balas yra didesnis nei nepridedant baltymų ir sojos miltų. Tuo pačiu žirnių baltymų ir žirnių miltų pridėjimas padeda sulėtinti garuose virtų bandelių poveikį. sendinimas, garuose virtų bandelių galiojimo laiko pailginimas; į makaronus įdėjus žirnių baltymų miltelių, pagerėja miltų miltelių savybės ir padidėja makaronų maistinė vertė.

pea protein

2. Pašaras:35 % žirnių baltymų izoliato pridėjimas į žuvų pašarus neigiamai veikia Atlanto lašišų virškinimą ir žarnyno traktą; naudojant žirnių baltymų miltelius pakeisti sojų baltymų koncentratą ir sojų miltus broilerių šėrimo racione, viščiukų broilerių svoris Žymiai sumažėjo; žirnių baltymų sucukrinimas veikia žarnyno komensalinių bakterijų, ypač laktobacilų ir bifidobakterijų, augimą. Šie mikroorganizmų sudėties pokyčiai teigiamai veikia žarnyno aplinką ir skatina žmonių sveikatą.

Įmonės pristatymas ir gauti sertifikatai

Shaanxi Yuantai Biological Technology Co., Ltd (YTBIO) buvo įkurta 2014 m., daugiausia tiekianti birius žirnių baltymų miltelius ir kt. Turime savo gamyklas, tyrimų ir plėtros bei kokybės tikrinimo grupes ir turime sąlygas plėtrai, gamybai ir kokybės užtikrinimui. Šiuo metu turime ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA ir kitus sertifikatus. Todėl mūsų gaminių kokybė yra garantuota, o mūsų pirminis tikslas yra pateikti klientams aukštos kokybės produktus.

QQ20231106143447