Inulino milteliai

Kas yra Inulinas?

Inulino milteliaiyra rezervinis augalų polisacharidas, daugiausia gaunamas iš augalų, ir buvo aptikta daugiau nei 36,{1}} rūšys, įskaitant 11 šeimų, tokių kaip Compositae, Platycodonaceae ir Gentianaceae dviskilčiuose augaluose ir Liliaceae, Grassiaceae vienaskilčiuose augaluose. medžio šaka. Pavyzdžiui, inulino gausu topinambuose, cikorijos gumbuose, pelargonijų (Darley chrysanthemum) šaknyse, erškėtrožių šaknyse, tarp kurių didžiausias inulino kiekis yra topinambuose.

Inulino molekulė sudaryta iš maždaug 31 -D-fruktofuranozės ir 1–2 inulino piranozido liekanų, o fruktozės liekanos gali būti sujungtos -2,1-ryšiais. Tai linijinis tiesios grandinės polisacharidas, sujungtas D-fruktoze per (1 → 2) glikozidinius ryšius, dažnai su gliukozės likučiais gale, o polimerizacijos laipsnis (DP) yra 2–60, kurio vidutinis polimerizacija DP Mažiau arba lygus 9 Inulinas taip pat žinomas kaip trumpos grandinės inulinas, o iš natūralių augalų išgautas inulinas turi ir ilgosios, ir trumposios grandinės [1]. Inulino molekulinė formulė išreiškiama kaip GFn, kur G reiškia galinį gliukozės vienetą, F reiškia fruktozės molekulę, o n reiškia fruktozės vienetų skaičių.

Jis yra ląstelių protoplazmoje koloidų pavidalu. Skirtingai nei krakmolas, jis lengvai tirpsta karštame vandenyje, o įpylus etanolio nusės iš vandens ir nereaguoja su jodu. Be to, inulinas praskiestoje rūgštyje lengvai hidrolizuojasi iki fruktozės, kuri būdinga visiems fruktanams. Jis taip pat gali būti hidrolizuojamas iki fruktozės inulazės būdu. Tiek žmonėms, tiek gyvūnams trūksta fermentų, kurie skaido inuliną.
Tai dar viena augalų energijos kaupimo forma, be krakmolo. Tai idealus funkcinis maisto ingredientas ir gera žaliava fruktooligosacharidų, polifruktozės, didelio fruktozės sirupo, kristalinės fruktozės ir kitų produktų gamybai.

Produkto informacijos forma

Kokia nauda?

sumažinti cukraus kiekį kraujyje
Angliavandeniai, nesukeliantys gliukozės kiekio šlapime padidėjimo. Viršutinėje žarnoje jis nėra hidrolizuojamas į paprastus cukrus, todėl nedidina cukraus ir insulino kiekio kraujyje.

odos priežiūra
Jis gali sumažinti odos pigmentaciją, balinti ir pagražinti odą, padaryti odą lygią, švelnią ir blizgančią.

Pagerinti kraujagyslių sutrikimus
Jis labai veiksmingas gydant kraujagyslių sutrikimus. Yra daug pranešimų apie inulino miltelius, mažinančius riebalų kiekį kraujyje ir cholesterolio kiekį.

svorio metimas
Daugiausia koreguojant skrandžio ir žarnyno judėjimą, skatinamas vitaminų ir mikroelementų pasisavinimas, kad organizmas būtų sveikas ir energingas, o tai savo ruožtu skatina energijos suvartojimą organizme ir pasiekia tikslą numesti svorio.

Skatina mineralų įsisavinimą
Gali labai pagerinti Ca2 plius, Mg2 plius, Zn2 plius, Cu2 plius, Fe2 plius ir kitų mineralų įsisavinimą.

Reguliuoja žarnyno mikroflorą, gerina žarnyno sveikatą ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo
Tai natūralios vandenyje tirpios maistinės skaidulos, kurios sunkiai hidrolizuojasi ir virškinamos skrandžio rūgštimi, o jas gali naudoti tik naudingi gaubtinės žarnos mikroorganizmai, taip pagerindami žarnyno aplinką. Antra, jis gali padidinti virškinimo trakto motoriką, pagerinti virškinimo trakto veiklą, padidinti virškinimą ir apetitą bei pagerinti organizmo imunitetą.

Inuline yra nedidelis 2-9 frukto-oligosacharidų kiekis. Tyrimai parodė, kad frukto-oligosacharidai gali padidinti trofinių faktorių ekspresiją smegenų nervinėse ląstelėse, turėti gerą apsauginį poveikį nuo kortikosterono sukeltų neuronų pažeidimo ir turėti gerą priešuždegiminį poveikį. Depresinis poveikis.

Taikymo kryptis

Taikymas maistui

1. Perdirbti neriebūs maisto produktai (pvz., sviestas, užtepėlės)
Puikus riebalų pakaitalas. Kruopščiai sumaišytas su vandeniu sudaro kreminę struktūrą, todėl riebalus galima lengvai pakeisti maisto produktuose ir suteikia sklandų pojūtį burnoje, gerai subalansuotą ir apvalų skonį. Jis gali pakeisti riebalus į pluoštą, padidinti produkto kompaktiškumą ir skonį bei stabiliai pagerinti emulsijos sklaidą. Jis gali pakeisti 30-60 proc. riebalų grietinėlės ir tepalo maisto perdirbimo metu.
2. Sukonfigūruokite daug skaidulų turinčią dietą
Jis gerai tirpsta vandenyje, todėl jį galima derinti su vandens sistemomis. Jame gausu vandenyje tirpių maistinių skaidulų, skirtingai nuo kitų skaidulų, kurios sukelia kritulių problemų. Labai patogu naudoti inuliną kaip skaidulinį ingredientą ir gali pagerinti juslines savybes, jie gali padėti organizmui gauti labiau subalansuotą mitybą, todėl gali būti naudojami kaip daug skaidulų turinčios maisto sudedamosios dalys.
3. Jis gali būti naudojamas kaip bifidobakterijų dauginimosi faktorius, priklausantis prebiotiniams maisto ingredientams
Inulino miltelius gali panaudoti naudingos žmogaus žarnyno bakterijos, ypač bifidobakterijos gali daugintis 5-10 kartų, o kenksmingų bakterijų žymiai sumažės, todėl pagerės žmogaus floros pasiskirstymas ir sveikata. Inulinas buvo įtrauktas į sąrašą kaip svarbus bifidobakterijų augimo faktorius.
4. Naudojamas pieno gėrimuose, jogurte ir skystame piene
Į pieno gėrimus, jogurtą ir skystą pieną įpilkite 2–5 procentų inulino, kad produktas ne tik atliktų maistinių skaidulų ir oligosacharidų funkciją, bet ir padidintų konsistenciją, suteikdamas produktui tirštesnį kreminį skonį, geriau subalansuotą struktūrą ir sodresnį. skonio.
5. Duonos gaminiams
Inulino pridėjimas į kepinius naudojamas kuriant naujos koncepcijos duoną, tokią kaip prebiotinė duona, daugialąstelinė balta duona ar net kelių skaidulų duona be glitimo. Tai gali padidinti tešlos stabilumą, reguliuoti vandens absorbciją, padidinti duonos tūrį, pagerinti džiūvėsėlių vienodumą ir lakštų gebėjimą.
6. Naudojamas vaisių sulčių gėrimuose, funkciniuose vandens gėrimuose, sportiniuose gėrimuose, vaisių rasoje, želė
Pridėjus 0.8-3 procentų inulino į vaisių sulčių gėrimus, funkcinius vandens gėrimus, sportinius gėrimus, vaisių rasą ir želė, gėrimas gali būti labiau koncentruotas ir geresnės tekstūros.
7. Naudojamas pieno milteliuose, šviežio pieno sauso maisto riekelėse, sūryje, šaldytuose desertuose
Į pieno miltelius, šviežio pieno sausus griežinėlius, sūrį ir šaldytus desertus pridėjus 8-10 proc. inulino miltelių, produktas gali tapti funkcionalesnis, stipresnio skonio ir geresnės tekstūros.

Įmonės pristatymas ir gauti sertifikatai

Shaanxi Yuantai Biotechnology Co., Ltd. buvo įkurta 2014 m., daugiausia tiekianti vaistažolių ekstraktus, funkcines kosmetikos žaliavas, ekologiškus produktus ir kt. Turime savo gamyklas, MTEP ir kokybės tikrinimo grupes, turime sąlygas plėtrai, gamybai ir kokybės užtikrinimas. Šiuo metu turime ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA, ekologiškų ES, ekologiškų USDA ir kitus sertifikatus. Todėl mūsų gaminių kokybė yra garantuota, o mūsų pirminis tikslas yra pateikti klientams aukštos kokybės produktus.

Mūsų pakuotė

​

Mūsų komanda

Gamykla

Mokėjimo būdas

Atsiuntimo metodas

Klientų atsiliepimai

Populiarus Žymos: Inulino milteliai