Produkto aprašymas
Kurkuminas, C21H20O6 , yra diketone junginys, ekstrahuojamas iš kai kurių Zingaceae ir Araceae šeimos augalų šakniastiebių. Tarp jų ciberžolės kurkuminas yra apie 3% ~ 6%, o tai yra retas pigmentas su diketono struktūra augalų karalystėje. Kurkuminas yra oranžiniai geltoni kristaliniai milteliai, turintys šiek tiek kartaus skonio ir netirpūs vandenyje. Jis daugiausia naudojamas dažant žarnyno produktus, konservus, padažą ir sūrymo produktus bei kitus maisto gamybos produktus. Kurkuminas mažina kraujo riebalus, priešlėkšį, priešuždegiminę, cholelitiazę ir antioksidaciją ir kt. Be to, kai kurie mokslininkai nustatė, kad kurkuminas padeda gydyti vaistams atsparią tuberkuliozę.
1. Priešvėžinis
Kurkuminas yra augalų polifenolis, išgautas iš kurkumino. Jis taip pat yra svarbiausia kurkumino veiklioji medžiaga farmakologiniame veikloje. Pastaraisiais metais tyrimai ne tik įrodė, kad tradicinis ciberžolės vaidmuo, bet ir atskleidžia kai kuriuos naujus farmakologinius poveikius, tokius kaip priešuždegiminis, antioksidantas, laisvųjų deguonies radikalų pašalinimas, žmogaus imunodeficito viruso atsparumas, kepenų ir inkstų apsauga, anti fibrozė ir vėžio priešvėžinis poveikis, o galimas branduolinis veiksnys kappa B vyrauja ir aktyvuoja baltymą - 1 ir transkripcijos faktorių aktyvavimas ir ekspresija. ir jokio akivaizdaus šalutinio poveikio.
2. Demencija
Eksperimentai su gyvūnais Duke universitete JAV parodė, kad kurkuminas kariuose ne tik sulaužė amiloido baltymą laboratorinių pelių smegenyse, bet ir neleido jo gaminti. Mokslininkai teigia, kad reguliarus kario vartojimas gali turėti panašų poveikį žmonėms, padėdamas apsisaugoti nuo demencijos.
3. Priešuždegiminis
Benzeno žiedas kurkumino molekulėje yra 3, 5 donorų elektronų grupė, 4-hidroksilo grupė ir nesočiųjų ketonų, kurie gali slopinti uždegiminius tarpininkus ir transkripcijos veiksnius, taip žaisdami priešuždegiminį poveikį. Jis gali būti naudojamas uždegiminiam gydymui, pvz., Miokarditui ir žarnyno uždegimui.
Kitos programos
Kurkuminas ilgą laiką buvo plačiai naudojamas maisto pramonėje kaip bendras natūralus pigmentas. Jis daugiausia naudojamas dažyti konservuotus produktus, žarnyno produktus, padažą ir sūrymo produktus. Kurkumino kiekis nustatomas pagal įprastus gamybos poreikius. Kurkuminas, kaip pagrindinis funkcinių maisto produktų komponentas, gali būti bendrojo maisto arba kai kurių ne maisto formų, pvz., Kapsulių, tablečių ar tablečių, pavidalu. Norėdami bendrą maisto konfigūraciją, galite apsvarstyti kelių geltonų elementų maistą, palaukti kaip pyragas, saldus, gėrimas.
Jei norite sužinoti daugiau, susisiekite su jason@sxytbio.com,arba spustelėkite čia, jei norite peržiūrėti daugiau produktų
