Askorbilo palmitatas, taip pat žinomas kaip askorbil-6-palmitatas ir askorbilo palmitatas, turi silpną citrusinių vaisių kvapą. Jis lengvai tirpsta vandenyje arba augaliniame aliejuje ir lengvai tirpsta etanolyje. mano šalis' s&"; Maisto priedų naudojimo sanitariniai standartai GG"; numato, kad L-askorbilo palmitatą galima naudoti valgomiesiems riebalams, riebiems maisto produktams, greitai paruoštiems makaronams ir duonai, o didžiausias leidžiamas naudoti kiekis yra 0,2 g / kg.
L-askorbilo palmitatas tirpsta vandenyje, tačiau jis vis dar naudojamas kaip riebaluose tirpus antioksidantas, tinkamas naudoti gyvūniniuose ir augaliniuose aliejuose bei įvairiuose maisto produktuose. Paprastai sumaišomas su PG, BHA ir BHT.
Aliejaus turintis maistas, valgomasis aliejus, gyvūniniai ir augaliniai aliejai ir aukščiausios klasės kosmetika. Jis taip pat gali būti naudojamas įvairiuose kūdikių maisto produktuose ir pieno milteliuose. Jis turi antioksidantų ir mitybos stiprinimo funkcijas. Jis naudojamas kaip antioksidantas balinantis VE. Aliejuose jis turi labai antioksidacinį poveikį. Akivaizdus atsparumas aukštai temperatūrai, jis tinka vaistams, sveikatos priežiūros gaminiams, kosmetikai ir kt., Tinka aliejaus kepimui ir kepimui. Antioksidacinis poveikis taukams yra geresnis nei augalinis aliejus.
L-askorbilo palmitatas yra naujo tipo protingas maisto konservantas. Dėl savo išskirtinio poveikio mano šalyje jis dažniausiai naudojamas kaip riebaluose tirpus antioksidantas ir maistinis stipriklis augaliniuose aliejuose ar maiste. Antioksidantas, palyginti su L-askorbo rūgšties palmitatu, žymiai pagerėja; dėl palmitino rūgšties grupės įsiterpimo ji turi hidrofilinę askorbo rūgšties ir lipofilinės palmitino rūgšties grupę, o tada tampa vienos rūšies aukštos kokybės paviršiaus aktyviąja medžiaga 31.
L-askorbilo palmitatas gali būti naudojamas kaip antioksidantas ir kaip riebaluose tirpus antioksidantas. Jis tinka naudoti gyvūniniuose ir augaliniuose aliejuose bei įvairiuose maisto produktuose. Pavyzdžiui, jis daro didelį poveikį stabilizuodamas sojų aliejų, medvilnės sėklų aliejų, palmių aliejų, nesočiuosius riebalus ir hidrintą augalinį aliejų.
Jei norite sužinoti daugiau, susisiekite su jason@sxytbio.com
