Įvadas:

Hidroksitirozolis yra natūralus polifenolio junginys, pasižymintis stipriu antioksidaciniu poveikiu. Daugiausia jo yra esterių pavidalu alyvuogių vaisiuose, šakose ir lapuose.

【Kiti pavadinimai】3,4-Dihidroksifeniletanolis

【CAS Nr.】10597-60-1

【Šaltinis】 Alyvuogių lapas, alyvuogių aliejus

【Analizės metodas】 HPLC

Hidroksitirozolis yra natūralus junginys, plačiai randamas augaluose ir gyvūnuose, taip pat žinomas kaip laktitolis arba sorbitolis. Tai paprastas cukraus alkoholis, kurio skonis yra saldus, bet nesukelia cukraus kiekio kraujyje padidėjimo. Hidroksitirozolis plačiai naudojamas maisto, medicinos, kosmetikos ir kitose srityse ir turi įvairų poveikį sveikatai. Hidroksitirozolio cheminė struktūra yra panaši į gliukozę ir fruktozę, tačiau jo metabolizmo keliai skiriasi nuo šių dviejų paprastų cukrų. Hidroksitirozolis gali generuoti hidroksitirozolio difosfatą ir hidroksitirozolio trifosfatą fosforilinant ir redukuodamas organizme, o vėliau dalyvauti biocheminiuose procesuose, tokiuose kaip glikogeno metabolizmas ir gliukonato kelias. Maisto srityje hidroksitirozolis dažnai naudojamas kaip mažai kalorijų turintis alternatyvus cukraus priedas. Jis gali būti dedamas į gėrimus, saldainius, šokoladą, pyragus ir kitus maisto produktus, kad būtų saldus skonis. Kadangi hidroksitirozolis nėra visiškai absorbuojamas žmogaus organizme, jis turi teigiamą poveikį kontroliuojant cukraus kiekį kraujyje storojoje žarnoje ir mažinant nutukimą. Jį fermentuoja ir skaido bakterijos, todėl gali sumažinti organizmo įsisavinimą ir suvartojimą cukrų. Hidroksitirozolis taip pat turi įvairių sveikatos priežiūros efektų. Medicinos srityje jis naudojamas tokioms ligoms kaip diabetas, hipertenzija, hiperlipidemija ir nutukimas gydyti. Hidroksitirozolis gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje, kraujo lipidus, kraujospūdį ir kitus rodiklius bei sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Tuo pačiu metu jis taip pat gali skatinti žarnyno floros pusiausvyrą, sustiprinti imunitetą ir užkirsti kelią dantų ėduoniui. Kosmetikos srityje hidroksitirozolis taip pat plačiai naudojamas. Jis atlieka drėkinamąsias, antioksidacines, antibakterines ir kitas funkcijas, gali būti naudojamas kaip drėkinamasis, antioksidantas ir konservantas kosmetikoje.

Hidroksitirozolis pasižymi priešuždegiminiu poveikiu, plečia kraujagysles ir antibakterinį poveikį, gali užkirsti kelią aterosklerozei, gali sumažinti sergamumą tam tikromis vėžio formomis (pvz., krūties, prostatos, endometriumo, virškinamojo trakto); nes hidroksitirozolis turi stiprų antioksidacinį aktyvumą ir sumažina vėžio atvejų skaičių, todėl yra daug žadantis naudoti medicinoje. Hidroksitirozolis yra tirozolio metabolitas, taip pat randamas alyvuogių aliejuje, turintis stiprių antioksidacinių savybių.

1. Naudojamas grožio ir sveikatos priežiūros produktuose, jis gali veiksmingai padidinti odos elastingumą ir drėgmę, turi raukšlių ir senėjimą stabdantį poveikį.

2. Padeda organizmui pasisavinti mineralines medžiagas. Tai nereikalauja kalcio papildų. Jis pasisavinamas natūraliai, palaiko kaulų tankį, mažina kaulų porozę, o tuo pačiu gerina endokrininės sistemos veiklą, skatina medžiagų apykaitą, skatina žaizdų gijimą, šalina organizme laisvuosius radikalus, atkuria žmogaus organizmo organų veiklą. Sveika būsena, užkirsti kelią smegenų nepakankamumui, atitolinti senėjimą ir išlaikyti jaunatvišką gyvybingumą.

3. Jis gali užkirsti kelią ir gydyti plaučių vėžį, krūties vėžį, gimdos vėžį, prostatos vėžį ir kt., skatinti vėlyvosios stadijos vėžio atsigavimą ir pagerinti chemoterapijos poveikį.

4. Užkirsti kelią ir gydyti įvairias rūkymo sukeliamas ligas.

5. Jis turi stebuklingą poveikį aterosklerozės, hipertenzijos, širdies ligų, smegenų kraujavimo ir kt. profilaktikai ir gydymui ir yra pranašesnis už panašius vaistus.

6. Be to, hidroksitirozolis gali būti naudojamas kaip natūralus antibakterinis, antivirusinis ir fungicidinis produktas žemės ūkio ir kenkėjų kontrolės tikslams.

Hidroksitirozolis laikomas vienu iš galingiausių antioksidantų, o jo paklausa rinkoje kasdien didėja. Jo deguonies laisvųjų radikalų absorbcijos pajėgumas yra maždaug 4500,000μmolTE/100g: 10 kartų didesnis nei žaliosios arbatos ir daugiau nei 2 kartus didesnis nei CoQ10 ir kvercetino. Profesorius Liu Jiankang, Xi'an Jiaotong universiteto Mokslų akademijos Mitochondrijų biomedicinos instituto direktorius, bendradarbiavo su Šveicarijos DSM mitybos produktų įmone, siekdamas sistemingai tirti hidroksitirozolio, alyvuogių aliejaus polifenolio ekstrakto, poveikį molekuliniu požiūriu. biologija. Tai rodo, kad ši medžiaga skatina mitochondrijų funkciją, skatindama mitochondrijų sintezę. Jie nustatė, kad alyvuogių aliejaus ekstrakto hidroksitirozolis gali veiksmingai apsaugoti nuo oksidacinio pažeidimo ir tinklainės pigmento epitelio ląstelių mitochondrijų disfunkcijos, kurią sukelia akroleinas, toksiškas cigarečių komponentas. Pagrindinis mechanizmas yra tas, kad hidroksitirozolis gali sukelti dviejų fazių fermentų sistemą su detoksikuojančiu poveikiu ląstelėse. Šie rezultatai rodo, kad hidroksitirozolis gali turėti apsauginį poveikį rūkymo sukeltai tinklainės pigmento epitelio ląstelių degeneracijai, tokiai kaip tinklainės makulopatija. Rezultatai taip pat patvirtina, kad dieta, kurioje gausu alyvuogių aliejaus, bus naudinga gydant ligas, susijusias su mitochondrijų disfunkcija, tokias kaip diabetas ir nutukimas.

rinkos perspektyva:

, šiuo metu hidroksitirozolis daugiausia išskiriamas iš alyvuogių vaisių, lapų, likučių ir nuotekų, susidarančių ruošiant alyvuogių aliejų. Hidroksitirozoliui valyti daugiausia naudojami kolonėlės chromatografijos atskyrimo metodai, tokie kaip silikagelio kolonėlės ir jonų mainų dervos. Kitas būdas yra sintetinti hidroksitirozolį biosintezės būdu, kuris bus trumpai pristatytas toliau.

Tirozinazė yra pagrindinis fermentas, katalizuojantis monofenolinių hidroksilo grupių pavertimą o-difenolinėmis hidroksilo grupėmis. Tyrimais nustatyta, kad disperguojant tirozolį natrio fosfato buferinėje druskoje (pH=6.6), esant grybų tirozinazei ir askorbo rūgščiai, Į sistemą įpurškus deguonies, tirozolis gali būti visiškai paverstas hidroksitirozoliu. Pridedama askorbo rūgšties, kad peroksiduotas dichinono junginys būtų redukuojamas į hidroksitirozolį. Taip pat buvo pranešta apie bakterijų naudojimą hidroksitirozoliui sintetinti. Eksperimentiniai radiniai: Serratia marcescens ir Pseudomonas aeruginosa. Šios dvi bakterijos gali veiksmingai paversti tirozolį hidroksitirozoliu. Vėliau Pseudomonas aeruginosa ant kalcio alginato hidrogelio buvo panaudota mikrobinė kietosios fazės dengimo technologija. Po imobilizavimo tirozolis gali būti paverstas hidroksitirozoliu, kai koncentracija didesnė, taip pat leidžia išgauti ir pakartotinai panaudoti šį biokatalizatorių be reikšmingo katalizinio efektyvumo sumažėjimo.

Biologinių metodų naudojimas hidroksitirozoliui sintetinti turi saugumo, ekologiškumo ir neteršimo pranašumus. Tačiau šiuo metu tiek sąnaudų, tiek didelio masto gamybos technologijos požiūriu, jo biokonvertavimas į hidroksitirozolį gali būti pasiektas tik esant mažesnėms koncentracijoms. ) taikomi tam tikri apribojimai. Naujų veiksmingų ir specifinių fermentų ar bakterijų paieška ir imobilizuotų biokatalizatorių bei kitų technologijų naudojimas, siekiant didesnės koncentracijos tirozolį paversti hidroksitirozoliu, bus perspektyvus pritaikymas ruošiant hidroksitirozolį biologiniais metodais. tyrimo kryptis.

Jeigu norite sužinoti daugiau, susisiekitesales@sxytbio.com,Spustelėkite čia, jei norite susisiekti su mumis internetu