Gėrimas iš bruknių miltelių

Spanguolių milteliai gaminami iš džiovintų ir maltų spanguolių. Jame gausu proantocianidinų, vitamino C ir maistinių skaidulų, kurios turi antioksidacinių savybių ir gali padėti apsisaugoti nuo šlapimo takų infekcijų. Dėl mažo kaloringumo ir įvairių maistinių medžiagų jis tinka kasdieniniam papildymui, tačiau reikia laikytis mitybos apribojimų.

I. Spanguolių miltelių poveikis ir privalumai

Pagalba šlapimo takų infekcijų prevencijai: spanguolių milteliuose esantys proantocianidinai gali slopinti bakterijų sukibimą su šlaplės gleivine ir tam tikru mastu sumažinti infekcijos riziką. Tyrimai parodė, kad ilgalaikis-vidutinis vartojimas gali sumažinti pasikartojančių moterų šlapimo takų infekcijų tikimybę, tačiau tai negali pakeisti gydymo vaistais.

Antioksidantas ir senėjimą stabdantis{0}}: kiekviename 100 g spanguolių miltelių yra maždaug 200-300 mg proantocianidinų ir 20–30 mg vitamino C. Šie du komponentai veikia sinergiškai neutralizuodami laisvuosius radikalus. Eksperimentai su gyvūnais rodo, kad jo ekstraktas gali sulėtinti ląstelių oksidacinį pažeidimą, tačiau jo senėjimą stabdantis poveikis žmonėms reikalauja tolesnio klinikinio patvirtinimo.

Palaiko širdies ir kraujagyslių sveikatą: spanguolių milteliuose esantys polifenoliai gali padėti reguliuoti lipidų kiekį kraujyje, gerindami kraujagyslių endotelio funkciją ir mažindami mažo -tankio lipoproteinų oksidaciją. Epidemiologinių tyrimų metu nustatyta, kad žmonės, reguliariai vartojantys spanguolių produktus, rečiau serga širdies ir kraujagyslių ligomis, tačiau individualūs skirtumai yra dideli.

Virškinimo sveikatos gerinimas: 100 g yra maždaug 10–15 g maistinių skaidulų, kurios gali padidinti žarnyno judrumą. Jo natūralus pektino komponentas taip pat veikia kaip prebiotikas, padedantis palaikyti žarnyno floros pusiausvyrą ir palengvinti lengvą vidurių užkietėjimą.

II. Kalorijų ir mitybos analizė: Kalorijų palyginimas: Kiekviename 100 g spanguolių miltelių yra maždaug 300–350 kcal, tai atitinka 1,7–2 dubenėlius 150 g ryžių (skaičiuojant 174 kcal/dubenyje).

Pagrindinės maistinės medžiagos (100 g):

Maistinės skaidulos (10-15 g, daug): skatina žarnyno judrumą ir padeda sumažinti vidurių užkietėjimą.

Vitaminas C (20-30 mg, vidutinio sunkumo): stiprina imunitetą, bet lengvai netenkama kaitinant.

Proantocianidinai (200-300mg, labai didelis): pagrindinis antioksidantų komponentas; reikia derinti su vitaminu E, kad būtų pagerintas įsisavinimas.

Manganas (0,5-1mg, vidutinio sunkumo): dalyvauja kaulų metabolizme ir fermentų sistemos veikloje.

Vitaminas E (2-3 mg, mažai): sinergiškai kovoja su oksidacija ir apsaugo ląstelių membranas.

Geležis (2-3 mg, vidutinio sunkumo): gerina geležies stokos anemiją; rekomenduojama vartoti kartu su vitaminu C.

III. Sveiko maisto deriniai

Spanguolių miltelių jogurto puodelis
Ingredientai: 150 g nesaldinto jogurto + 5g spanguolių miltelių + 10g kapotų riešutų.

Instrukcijos: ① Supilkite jogurtą į dubenį; ② Pabarstykite spanguolių miltelius ir gerai išmaišykite; ③ Papuoškite smulkintais riešutais.

Privalumai: Probiotikai ir maistinės skaidulos veikia sinergiškai, kad apsaugotų žarnyną; riešutų riebalai pagerina riebaluose{0}}tirpių maistinių medžiagų pasisavinimą.

Avižinių dribsnių spanguolių košė
Sudėtis: 50 g valcuotų avižų + 10 g spanguolių miltelių + 300 ml vandens.

Nurodymai: ① Virkite avižinius dribsnius su vandeniu, kol sutirštės; ② Išjunkite ugnį ir įmaišykite spanguolių miltelius; ③ Prieš valgydami leiskite pastovėti 3 minutes.

Funkcija: avižų beta{0}gliukanas ir spanguolių polifenoliai kartu reguliuoja cukraus kiekį kraujyje, todėl tinka pusryčiams.