Apie išsamų gliukozės oksidazės įvedimą?
Gliukozės oksidazės milteliai (GOD) gaunami giliai ventiliuojant fermentaciją su Penicillium aureus, nusodinant etanoliu ir acetonu ir adsorbuojant kaolinu arba aliuminio hidroksidu, o po to išsūdant ir rafinuojant amonio sulfatu. Jis taip pat gali būti gaminamas iš Penicillium spp. ir Aspergillus niger. Beveik nuo baltos iki šviesiai geltonos spalvos milteliai arba nuo geltonos iki rudos spalvos skystis. Tirpus vandenyje, vandeninis tirpalas paprastai yra šviesiai geltonos spalvos. Beveik netirpsta etanolyje, chloroforme ir eteryje.
Tai svarbus pramoninis fermentas maisto pramonėje. Jis plačiai naudojamas vyno, alaus, sulčių, pieno miltelių ir kitų maisto produktų deoksidavimui, miltų gerinimui ir maisto rudumo prevencijai. Jis taip pat plačiai naudojamas greitam maisto aptikimui ir biojutikliuose. GOD yra plačiai paplitęs gyvūnuose, augaluose ir mikroorganizmuose. Mikroorganizmai auga ir dauginasi greitai ir turi platų šaltinių spektrą. Jie yra pagrindinis DIEVO gamybos šaltinis. Pagrindinės produkcijos padermės yra Aspergillus niger ir Penicillium.
Gliukozės oksidazė yra fermentas, randamas pelėsiuose, tokiuose kaip Penicillium notatum, ir meduje. Jis gali katalizuoti D-gliukozės + O2D-gliukono rūgšties (delta-laktono) + H2O2 reakciją. EC1.1.3.4. Penicillium specificum (P. notatum) fermentas patraukė dėmesį dėl savo akivaizdžių antibakterinių savybių. Todėl jis taip pat vadinamas gliukozės oksidaze (notatinu). Dabar aišku, kad antibakterinė savybė atsiranda dėl H2O2, susidarančio reakcijos metu, sterilizuojančių savybių. Išgrynintame produkte yra 2 FAD molekulės. Kaip elektronų akceptorius, be O2, jis taip pat gali reaguoti su 2,6,dichlorfenoliu ir indofenoliu. Šis fermentas yra specifinis gliukozei.
fermento struktūra
GOD yra homodimero molekulė, turinti 2 flavino adenino dinukleotido (FAD) surišimo vietas. Kiekviename monomere yra 2 visiškai skirtingos sritys: viena yra nekovalentiškai, bet glaudžiai susieta su FAD dalimi, daugiausia -lapu; kitas yra prijungtas prie substrato -D-gliukozės, palaikomas 4 -spiralių ir 1 anti-lygiagrečių beta lakštų.
Fermentinės savybės
High-purity GOD is a light yellow crystal that is easily soluble in water and can be made into liquid preparations. GOD is completely insoluble in organic solvents such as ether, chloroform, butanol, pyridine, glycerin, and ethylene glycol. The relative molecular mass of GOD is generally around 1.5×105, and each molecule of enzyme contains 2 molecules of FAD. The pH range is 3.5 to 6.5, and the optimal pH is around 5.0. It will be rapidly deactivated at pH >8.{1}} arba pH<3.0 in the absence of a protective agent. The operating temperature range of GOD is generally 30 ~ 60 ℃. Solid enzyme preparations can be stored at 0°C for at least 2 years and at -15°C for 8 years.
Kokie yra privalumai?
1. DIEVAS vartoja deguonį ir sukuria anaerobinę aplinką:
Taip stabdomas kenksmingų bakterijų augimas, skatinamos naudingosios bakterijos formuojant dominuojančią florą, gerinama žarnyno flora ir apsaugota žarnyno sveikata;
2. Susidariusi gliukono rūgštis veikia kaip rūgštinantis agentas:
Jis gali skatinti daugiau trumpos grandinės riebalų rūgščių susidarymą virškinimo trakte ir pagerinti žarnyno mikroekologiją.
3. Gaminkite vandenilio peroksidą, skirtą bakterijoms sterilizuoti ir slopinti ne farmacinėmis priemonėmis:
Vandenilio peroksidas pasižymi plataus spektro baktericidiniu poveikiu ir stabdo patogeninių mikroorganizmų, tokių kaip Escherichia coli ir Salmonella, augimą ir dauginimąsi.
4. Apsaugokite žarnyno epitelio ląstelių vientisumą.
Gyvūnai, patiriantys stresą ar patologines sąlygas, gamins daug laisvųjų radikalų. Kai laisvieji radikalai viršija paties organizmo valymo pajėgumą, jie pažeidžia žarnyno epitelio ląsteles. Pridėjus GOD galima sunaikinti šiuos laisvuosius radikalus, apsaugoti žarnyno epitelio ląstelių vientisumą, užkirsti kelią daugelio patogeninių bakterijų invazijai, pagerinti imunitetą ir skatinti gyvūnų sveikatą bei greitą augimą.
5. Gliukozės tyrimas
Plačiai naudojamas gliukozės aptikimo srityje. Jis gali paversti gliukozę į gliukono rūgštį, katalizuodamas gliukozės oksidacijos reakciją ir tuo pačiu generuoti atitinkamus elektroninius arba chromatografinius signalus. Dėl šios savybės gliukozės oksidazė yra svarbi gliukozės kiekio kraujyje matuoklių, biocheminės analizės prietaisų ir kt.
6. Maisto perdirbimas
Jis turi platų pritaikymo spektrą maisto perdirbime. Jis gali katalizuoti gliukozės oksidacijos reakciją ir paversti gliukozę į gliukono rūgštį, taip sumažindamas gliukozės kiekį maiste ir pailgindamas maisto galiojimo laiką. Be to, gliukozės oksidazė taip pat gali katalizuoti gliukozės ir aminorūgščių reakciją, kad susidarytų ypatingų skonių ir aromatų junginiai, kurie naudojami pagardų ir maisto priedų gamyboje.
7. Biojutikliai
Jis gali būti derinamas su kitais fermentais ar medžiagomis, siekiant sukurti biojutiklius. Matuojant srovės, įtampos ar šviesos signalo pokyčius, kuriuos generuoja gliukozės oksidazės, katalizuojančios gliukozės oksidacijos reakciją, galima nustatyti ir kiekybiškai išanalizuoti gliukozės kiekį organizme. Šio tipo biosensorius turi plačias taikymo perspektyvas tokiose srityse kaip medicina ir aplinkos stebėjimas.
8. Maisto gaminimas
Jis taip pat vaidina svarbų vaidmenį maisto gaminimo procese. Pavyzdžiui, gaminant alų, gliukozės oksidazė gali paversti gliukozę salyklo rūgštimi, pagerindama fermentacijos efektyvumą ir alkoholio gamybą. Be to, gliukozės oksidazė taip pat gali sumažinti likutinės gliukozės kiekį aluje ir pagerinti alaus skonį bei kokybę.
9. Medicinos taikymas
Jis taip pat turi svarbią taikymo vertę medicinos srityje. Jis gali būti naudojamas diabetui gydyti katalizuojant gliukozės oksidacijos reakciją, paverčiant gliukozę kraujyje į gliukono rūgštį ir taip sumažinant cukraus kiekį kraujyje. Be to, gliukozės oksidazė taip pat gali būti naudojama ruošiant medicinos prietaisus, tokius kaip žaizdų gijimas ir biojutikliai.
Kokios yra taikymo instrukcijos?
Taikymas maisto pramonėje:Gliukozės oksidazės milteliai plačiai naudojami maisto pramonėje duonos, sausainių, saldainių ir kitų gaminių gamybos procese. Jis gali paversti gliukozę į gliukono rūgštį, taip atlikdamas antibakterinį ir antiseptinį vaidmenį bei prailgindamas maisto galiojimo laiką. Be to, gliukozės oksidazė taip pat gali būti naudojama medui aptikti, kad būtų galima nustatyti, ar medus yra sumaišytas su gliukoze.
Taikymas medicinos srityje:Jis turi svarbią taikymo vertę medicinos srityje. Pavyzdžiui, jis gali būti naudojamas gliukozės kiekio kraujyje matuokliuose, siekiant padėti diabetikams stebėti cukraus kiekį kraujyje, nustatant gliukozės kiekį kraujyje. Be to, gliukozės oksidazė taip pat gali būti naudojama kai kuriems vaistams, pavyzdžiui, antibiotikams ir priešnavikiniams vaistams, ruošti.
Taikymas biotechnologijų srityje:Jis turi platų pritaikymo spektrą biotechnologijų srityje. Jis gali būti naudojamas ruošiant biojutiklius, kad būtų galima stebėti aplinkos teršalus, nustatant gliukozės koncentraciją. Be to, gliukozės oksidazė gali būti naudojama vandenilio peroksidui gaminti, kuris yra švarus, labai veiksmingas baliklis ir dezinfekavimo priemonė.
Taikymas aplinkosaugoje:Jis gali būti naudojamas organiniams teršalams valyti nuotekose ir išmetamosiose dujose. Jis gali oksiduoti organines medžiagas į anglies dioksidą ir vandenį, taip pablogindamas organinių medžiagų koncentraciją ir sumažindamas aplinkos taršą.
Taikymas maisto saugai:Jis gali būti naudojamas atliekant maisto saugos tyrimus, siekiant nustatyti, ar maiste nėra per daug gliukozės. Tai labai svarbu kontroliuojant pridėtinio cukraus kiekį maiste ir užtikrinant maisto kokybę bei saugą.
Įmonės pristatymas ir gauti sertifikatai
Shaanxi Yuantai Biological Technology Co., Ltd (YTBIO) buvo įkurta 2014 m., daugiausia tiekianti gliukozės oksidazės miltelius ir kt. Turime savo gamyklas, mokslinių tyrimų ir plėtros bei kokybės tikrinimo grupes ir turime sąlygas plėtrai, gamybai ir kokybės užtikrinimui. Šiuo metu turime ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA ir kitus sertifikatus. Todėl mūsų gaminių kokybė yra garantuota, o mūsų pirminis tikslas yra pateikti klientams aukštos kokybės produktus.
Mūsų pakuotė
Mūsų komanda
Gamykla
Mokėjimo būdas
atsiuntimo metodas
Populiarus Žymos: gliukozės oksidazės milteliai
